Δίαιτα ονομάζεται η πρακτική της κατανάλωσης τροφής με συγκεκριμένο τρόπο για τη μείωση, διατήρηση ή αύξηση του σωματικού βάρους ή για την πρόληψη και τη θεραπεία ασθενειών όπως ο διαβήτης και η παχυσαρκία. Η δίαιτα για απώλεια βάρους συνιστάται σε άτομα με προβλήματα υγείας που σχετίζονται με το βάρος.Το αποτέλεσμα μιας δίαιτας ποικίλει σημαντικά ανάλογα με το άτομο.