Ο Walter C. Willett (γεννημένος στις 20 Ιουνίου 1945) ^[1] είναι Αμερικανός γιατρός και ερευνητής διατροφής . Είναι ο Fredrick John Stare Καθηγητής Επιδημιολογίας και Διατροφής στη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ και ήταν πρόεδρος του τμήματος διατροφής της από το 1991 έως το 2017. ^{[5] [6] [7]} Είναι επίσης καθηγητής ιατρικής στο Χάρβαρντ Ιατρική Σχολή . ^[8]

Ο Willett είναι ο κύριος ερευνητής της δεύτερης Μελέτης Νοσηλευτών Υγείας (NHS2 ή NHS II), μιας συλλογής μελετών σχετικά με την υγεία των ηλικιωμένων γυναικών και τους παράγοντες κινδύνου για μείζονες χρόνιες ασθένειες. ^[9] Έχει δημοσιεύσει περισσότερα από 1.500 επιστημονικά άρθρα σχετικά με διάφορες πτυχές της διατροφής και των ασθενειών ^[10] και είναι ο δεύτερος συγγραφέας με τις περισσότερες αναφορές στην κλινική ιατρική. ^[11]

Ο Willett είναι ίσως περισσότερο γνωστός για το βιβλίο του Eat, Drink, and Be Healthy το 2001 και την επακόλουθη διαμάχη για αυτό. Το βιβλίο παρουσιάζει διατροφικές πληροφορίες και συστάσεις με βάση τη συναίνεση τότε των επιστημόνων της διατροφής και είναι επικριτικό για πολλές παρανοήσεις σχετικά με τη διατροφή και τη διατροφή, συμπεριλαμβανομένων ιδεών που παρουσιάζονται από οδηγίες από αμερικανικούς οργανισμούς όπως το USDA . ^[12] Ο Willett αναφέρεται συχνά από τα μέσα ενημέρωσης σε άρθρα σχετικά με τη διατροφή. ^{[13] [14] [15] [16]}

Το 2016, το πρόγραμμα Semantic Scholar AI συμπεριέλαβε τον Willett στη λίστα με τους δέκα κορυφαίους ερευνητές βιοϊατρικής με τη μεγαλύτερη επιρροή

Walter C. Willett (born June 20, 1945)^[1] is an American physician and nutrition researcher. He is the Fredrick John Stare Professor of Epidemiology and Nutrition at the Harvard School of Public Health and was the chair of its department of nutrition from 1991 to 2017.^[5][6][7] He is also a professor of medicine at Harvard Medical School.^[8]

Willett is the principal investigator of the second Nurses' Health Study (NHS2 or NHS II), a compilation of studies regarding the health of older women and their risk factors for major chronic diseases.^[9] He has published more than 1,500 scientific articles regarding various aspects of diet and disease^[10] and is the second most cited author in clinical medicine.^[11]

Willett is perhaps best known for his 2001 book Eat, Drink, and Be Healthy and the ensuing controversy over it. The book presents nutritional information and recommendations based on what was then the consensus of nutrition scientists, and is critical of many misconceptions about diet and nutrition, including ideas presented by guidelines from American organizations such as the USDA.^[12] Willett is frequently quoted by the media in articles regarding nutrition.^{[13][14][15][16]}

In 2016, Semantic Scholar AI program included Willett on its list of top ten most influential biomedical researchers.